Reunidas nestas dúas comarcas temos todas as características que dan fama desde o punto de vista gastronómico a toda Galicia: materias primas de calidade e excelente cociña.
Nesta zona, adquiren especial relevancia os percebes dunha costa esgrevia e fértil, a saborosísima ameixa das Pías, as centolas das Rías Altas e peixes de primeirísima calidade, como o sargo, a robaliza ou a dourada. Da terra, as hortalizas, entre as cales salientamos o pemento do Couto ou os grelos de Cerdido, e as carnes, como a afamada tenreira da Capelada, criada en semiliberdade.
En definitiva, é este o destino ideal para degustar unha mostra da cociña do máis alto nivel, tanto en restaurantes e marisquerías como nas pequenas tabernas ou mesóns típicos.
Ademais, a hostalería da zona ten un recoñecido prestixio pola impor tancia dada ao viño como un elemento de gran relevancia no gozo dos exquisitos pratos que farán as delicias dos padais máis esixentes.